SLAWI — Penghentian sementara tujuh dapur Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Tegal murni bersumber dari ketidakberesan administrasi pelaporan keuangan, bukan persoalan kualitas makanan. Ketua Forum Komunikasi Mitra SPPG Kabupaten Tegal H. Abdul Japar menyebut setiap dapur wajib mengunggah laporan penggunaan dana harian ke sistem Badan Gizi Nasional (BGN). Dapur yang belum tertib melaporkan dievaluasi hingga akhirnya terkena suspend.
"BGN menerapkan sistem laporan harian untuk transparansi. Dapur yang belum tertib melaporkan tentu dievaluasi hingga terkena suspend. Jadi murni masalah administratif," jelas Abdul Japar di Pendopo Pemkab Tegal, Jumat (6/11/2026).
Kabupaten Tegal memiliki total 190 dapur SPPG yang terdaftar dalam program MBG. Sebanyak 171 dapur di antaranya sudah aktif beroperasi menyuplai makanan bagi pelajar. Tujuh dapur yang tersandung suspend masih menunggu perbaikan dokumen sebelum kembali melayani.
Forum Komunikasi Mitra SPPG tidak membiarkan pengelola dapur bermasalah berjalan sendiri. Mereka menyiapkan pendampingan agar suspend bisa dicabut dalam waktu satu hingga dua minggu ke depan setelah administrasi beres.
Abdul Japar mengaku prihatin dengan nasib para relawan di dapur yang berhenti beroperasi. Aktivitas memasak yang terhenti otomatis menghilangkan penghasilan harian mereka. Banyak relawan masih harus membayar cicilan dan biaya sekolah anak.
Hingga kini belum ada laporan kasus keracunan makanan di Kabupaten Tegal. Abdul Japar menegaskan, sanksi tegas berupa pemberhentian permanen baru akan dijatuhkan jika terjadi insiden fatal seperti keracunan massal akibat kelalaian pengelola.
Bupati Tegal Ischak Maulana Rohman melantik Dewan Penasihat dan Dewan Pengurus Forum Komunikasi Mitra SPPG Kabupaten Tegal di Pendopo Pemkab Tegal, Jumat (6/11/2026) pagi. Dalam arahannya, Ischak meminta pengelola dapur tidak hanya mengejar jumlah makanan yang disalurkan.
"Dapur MBG jangan hanya mengejar kuantitas, tetapi harus mengutamakan kualitas. Pastikan standar sanitasi dan keamanan makanan benar-benar diterapkan," pesan Ischak.
Bupati juga mendorong dapur MBG memaksimalkan potensi lokal dengan menggandeng petani, nelayan, dan pelaku UMKM di Kabupaten Tegal. Harapannya, tidak ada lagi kasus pelanggaran aturan maupun berita negatif yang mencederai kepercayaan masyarakat terhadap program prioritas ini.
"Semua harus menjalankan aturan dengan sebaik-baiknya," pungkasnya.